增肥食物分析:红皮花生能增肥吗?

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有瘦友微信咨询我,说有朋友跟他说吃红皮花生能增肥,就跟我咨询一下红皮花生是不是能增肥?那既然有瘦友咨询到这个问题,那咱们就写一篇相关的科普文章,分享给更多的瘦友吧。

红皮花生能增肥吗?

红皮花生最重要的营养物质,是其含有丰富的脂肪和蛋白质,和一些脂溶性维生素,跟其他油料植物的种子,比如黄豆并没啥本质区别。

当然,红皮花生最主要的特点是热量特别高,是一种常见的高热量食物。不过花生的热量主要来自于脂肪和蛋白质,提供高热量的同时也会增加饱腹感。因此,花生虽然是高热量食物,但是却不见得是增肥的良好食材。

当然瘦人能不能增肥,主要取决于一日膳食总热量,而不是某些特定的食材,不管是花生还是黄豆、牛奶,或者其他一些贵族食材如鲍鱼、海参等,他们都只是一日三餐的构成而已,并不是说只要吃某种食材就可以增肥,这是不可能的。我们说某种食物有利于增肥,只是因为他的营养特点,相对于其他食物更加适合增肥人士选择,并不是说它们有什么特殊功效。

这位瘦友在咨询时,特别强调了是红皮花生,看样子他觉得红皮花生在增肥时更具优势。那么红皮花生和白皮花生,两者之间到底有什么区别呢,红皮花生是不是比白皮花生更适合增肥呢?

红皮花生跟白皮花生有什么不同?

其实啊,红皮花生跟白皮花生的营养成分区别不大,红衣更红一点只是色素含量有所区别罢了。但是尽管如此,红皮花生和白皮花生的营养含量却有少许区别,实际上红皮花生的脂肪含量更高一些,而白皮花生的蛋白质含量更高一些;当然由于红皮花生的脂肪含量更高,相应的一些脂溶性维生素,比如维生素E、部分B族维生素的含量,也要略高于白皮花生。

正因为红皮花生的脂肪含量更高,因此红皮花生的热量要稍高于白皮花生,这可能是不少瘦友认为红皮花生在增肥方面更具优势的原因。但是不得不说的是,由于红皮花生的更高的热量,主要来自于更高的脂肪含量,因此红皮花生的饱腹感也会略高于白皮花生,吃完之后更不容易饿…因此不管红皮还是白皮花生,它们在作为增肥食材应用时区别不大。

文章的最后再强调一遍:增肥是一日总饮食的事,不是某一餐、某一点,某一种补品或者某一种食材就能决定的,任何高档补品、特殊食材,也只是在一日三餐中共同发挥作用罢了,也许会有优势但绝对不会离了它不行!

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